カテゴリー: 自然・食

🍳peterの厨房
庭の紫陽花をイメージ
シャドウクイーンを茹でて、つぶが残るぐらいに潰し、酢を混ぜると、
あ〜ら？不思議！
ピンクに〜
混ぜ過ぎずに紫蘇の葉と一緒に盛れば、まるで紫陽花

🍳peterの厨房
こぼれ種で毎年芽を出す赤紫蘇をシロップにして、炭酸を注いだら〜
うーん！なんとも目に鮮やか！
アッツイ夏を乗りきる涼しげドリンクに！
シロップは簡単につくれるので、お試しあれ

赤しその葉300g（正味）
水1.8リットル
砂糖（きび砂糖・上白糖・氷砂糖など）300～500g
りんご酢150～200g

壷、いかがでしょう～
ちなみに私は梅干したべれません
だのに、、壷作って、ごめんなさい   ただ、ただ、壷作るの好きだから
梅干しの写真はお客様が送って下さいました

去年、苗から育てたミニトマト
今年、こぼれ種でにょきにょき育ち
今はもう、枯れて～
完熟する前に落ちてしまった実を拾って、置いといたら、赤くなってきた～
無論、木で完熟したほうが美味いだろうが、これも充分食べられる
で、煮てソースにしてみたら～
うんまいフレッシュなナポリタンに！

オリーブ色の八角皿に盛ってみました

育てる人間が違うと育つものも違うねぇ

鼻息荒くワイルドに育ったやつもいれば

素直に優しく育ったやつもいる

ひとつとして同じものは無いから　ワクワクするねぇ

また　生まれるよ

何が生まれるでしょうか？

お楽しみに

＊写真は、バターナッツ。かぼちゃの仲間

1945年 8月6日 午前8時15分
人類史上初めて、広島に原子爆弾投下

1945年 8月9日 午前11時2分
長崎に第二号の原子爆弾投下

そして今日は、終戦記念日 8月15日
1945年 8月10日、日本は米英中3国によるポツダム宣言受諾を申し入れ、15日、無条件降伏し、第二次世界大戦が終結

平和は努力しないと守れません。
その為に出来ることを考え続けなければいけません。

益子のひまわり畑
一週間前の様子。今は、見頃を過ぎたそうですが、明日まで摘み取りイベントやってます。

涼を求めて日光霧降高原へ
霧降ノ滝を見て、日光天然氷のかき氷～フワフワなのに、ちゃんと氷の存在感があって、シャクシャクで爽やか。とっても冷たくて、体温下がるぅ～

天然氷を作っている蔵元は全国に５箇所しか無いという。そのうちの３箇所が栃木県日光にある。天然氷は、天然の水を機械で短時間に凍らせた純氷とは別もので、自然の中で自然の力で凍ったもの。
自然の恵みと人間の力で氷が育っていく様を想像するとゾクゾク～

暑い熱い日が続きます。
皆様、どうぞ養生して下さいませ。

自家製ならでは。惜しみなく沢山入れて。今年初のブルーベリーケーキ

暑か～こんな日はアイス日和
近所のスーパーで、今日はアイス半額の日！
沢山頂いたりんごを煮詰めに煮詰めて、ペーストに。
アイスと混ぜれば、ちょーうまか！
りんごなのに、栗のような風味があるのもちょっと驚き。
お気に入りの器に盛って食す。
これまた、贅沢な時間。
お試しあれ。

千葉から、はまぐりが届きました
貝殻が欲しいと言っていたら、中身の入ったものを送って頂きました～
袋の口を開けて冷蔵庫で10日間は持つとかで～時間経っても、ちょー元気！贅沢！

ふふっ。はまぐり貝灰釉、出来る
食べて美味し、最期まで人間の役に立つ、面白い～これもリサイクル

農業が身近にあったから、稲わらや籾を使った釉薬が出来、海が近くにあったから貝殻の灰を釉薬にしていた訳で。そんな事も少なくなってきましたが、縁がつながるうちは、手間ひま掛かっても、続けますよ～

ぷりぷり美味し～ご馳走様でした！