暑か～こんな日はアイス日和
近所のスーパーで、今日はアイス半額の日！
沢山頂いたりんごを煮詰めに煮詰めて、ペーストに。
アイスと混ぜれば、ちょーうまか！
りんごなのに、栗のような風味があるのもちょっと驚き。
お気に入りの器に盛って食す。
これまた、贅沢な時間。
お試しあれ。
貝殻の灰を
千葉から、はまぐりが届きました
貝殻が欲しいと言っていたら、中身の入ったものを送って頂きました～
袋の口を開けて冷蔵庫で10日間は持つとかで～時間経っても、ちょー元気！贅沢！
ふふっ。はまぐり貝灰釉、出来る
食べて美味し、最期まで人間の役に立つ、面白い～これもリサイクル
農業が身近にあったから、稲わらや籾を使った釉薬が出来、海が近くにあったから貝殻の灰を釉薬にしていた訳で。そんな事も少なくなってきましたが、縁がつながるうちは、手間ひま掛かっても、続けますよ～
ぷりぷり美味し～ご馳走様でした！
麦味噌
2年ぶり麦味噌の仕込み
大豆と麦と塩、たった三つの素材が菌によって、なんとも美味しいものに変化。植物と海のもので。自分の釉薬と同じ。わら灰と木灰と長石。植物と大地のもので。
5月頃には天地返し。この頃から、まだ若いけど食せます。今は、2年前に仕込んだものを食べていて、アルコール臭が強くなっているけど、益々美味しい。
粘土は寝かせることによって粘りが出る。寝かせた粘土はろくろの上でよく伸びる。ここでも菌が働いている。こういうのも同じ～
手前味噌の味を知ってしまうと、もう市販のものは食べられんのです。。
希望と絶望を行ったり来たりしながら、それでも！色々と仕込みます！
幸運
ラムサール条約登録湿地 渡良瀬遊水池へ
コウノトリ交流館で、ばったり！
その名は「ひかる」
交流館のボランティアの方に色々と説明して頂き、一日にかなりの量を食べるようで、それだけ、此処いらの自然が豊かである証拠だそうです
モグラも食べるようですよ
人間も自然の一部。様々な生物によって支えられて、自然界の循環の中で、生きていかれるのです
悠々と空を渡り歩く姿を想像して。。。さあっ！飛び立とう！
おはようございます
今朝採れ 大茄子 全長20センチぐらい
採り損ねると こんなことに。。
下のほうで 草に隠れ 秘かにスクスクと 今年は茄子が良く育つ
滑らかで張りのある美しい肌 なでなで
うまそう。。どうやって食べようか？
冬籠もり
来週からいよいよ寒くなるという
薪があれば、安心して陶房に籠もれます
薪の準備は手間だけど、薪のあたたかさは手放せません
よしっ！
薪作りで湧いてくるエネルギーも創作に繋がります
さて、明日から、また、籠もる～
